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天津飯を作ったーっ。

この前の「マツコの知らない世界」でやっていた天津飯が気になったので作ってみようとレシピを検索しました。カニカマでもOKでネギと餡に中華スープがあれば出来ると、貧乏人にぴったりとわかり早速調理開始。で、出来たのがこちら。


カニカマとネギを入れた卵焼きを作り、ラーメンスープの素に酢を足して片栗粉でなんとか餡を作ったのですが、この餡が非常に重要なんですなぁ。半分ほど食べたら味に飽きてしまいました。やっぱりオイスターソースかなにか無いと旨味が出ないようです。次回は餡の改良を心がけましょう。
外はまるで雪が消えてしまう3月下旬のようです。暖冬と地峡温暖化の関係はあるのでしょうか。新型CORONAと言われてTOYOTAの新車が出たのかと思っていた阿呆爺でも気になります。

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